羊脂白泥:跳跃空间的影舞者
─『惊艳』与『奇遇』的另番诠释
熙熙攘攘的场域,纷纷扰扰的氛围,皆在斗室�意象之外。凝神窗外,细雨连绵,眼之所见成形�色,耳之所闻成声�音,舌之所触成味�觉,心之所往成韵�律…品茗赏壼,窃以为就是这番「赏心」而「悦目」的过程,独乐或众享,都是一种幸福。
手执移方,引水入壼,烟溢如丝,久绕不绝,茶一入喉,香甘润滑,来去之间,韵转幻化,如同置身森林小径,忽见探戈舞者遽然摆头的停滞。高岩冬茶(2007─403)的身影,时空交错的初夏午后,壼身清灵的美感,可为经典传世的泥料…。
在真壼,实在有著太多值得…追寻的感觉,如同电影「阿甘正传」(Forrest Gump,1994)中汤姆、汉克斯(Tom Hanks)的一段喃喃自语─生命就像一盒巧克力。你永远也不会知道你将拿到什么(Life was like a box of chocolates. You never know what you're gonna get.)…。品饮赏析之馀,多有所感,笔拙的称之为「惊艳」。但须要事先声明的是,所言仅是个人粗浅的体验,毕竟,还有太多的「奇遇」,尚待各位先进发掘中…。
初夏独享之悸动─春光乍现,攫香凝翠
车水马龙的街道,喧嚣入窗。忽雨忽晴的季节,寒暖交迭。早觉的初夏,盈目入心而来,这「春」似乎走的有点匆促,惟能留住的却是去年的春茶。
轻焙火的茶,最怕滚烫的水,水入茶变,熟汤难咽;水温一降,茶腥味淡,如饮草汁…,稍不留神,又是一番肠胃的折腾。但,羊脂白泥,可谓神妙精湛,任水滚温高,却能移化转挪,令春叶留翠,菁华入汤,这番的至境…笔走三分,意在言外,与各位先进分享。
壶很喜欢!吴老师的手很纤细哦!
每日弹钢琴的手操持下来,也有些力不从心,于是“一不怕苦、二不怕死”连续几日操练...渐渐适应,呵呵..朋友说我“死猪”不怕烫(本人属猪),其实还是有技巧的,熟话说东西是死的'人是活的,每次注水留点空间,问题就解决了。
昨夜独自煮水茗茶;手捧滴翠、茶汤入口、香甘润滑....一种全新体验油然而起,真幸福!
我也很喜欢吴大师的造型壶, 4月底去真壶选了一把弦月.
昨晚才从邮局拿回来, 手把之处很合手, 很顺.
想著下礼拜一, 拿到公司试普洱茶看看.
谢谢真壶的招待, 欣赏很多好壶, 品尝很多好茶, 小朋友也拿了好多铜锣烧.
真壶雅舍真很美, 很舒服, 让人流连忘返.
「豁」与「达」:方寸间的取舍
引用0924~湖南岳阳:「其实还是有技巧的,熟话说东西是死的'人是活的,每次注水留点空间,问题就解决了…」。
感谢先进0924的惠音,这段颇具「意味」的回应,让我受用无穷…。
近来尽为一些琐事所苦,心随意转,境由心生,连午后的一壼茶也变得索然无味,这原本是我身心安顿的良方(忙里偷闲,顺便培养工作情绪)。无意间取出久置多时的杭州龙井,这来自梅家坞的茗茶,一直让我舍不得泡饮,一则是惠我良多的恩师所赠,一则是老是泡�捉不出这茶的「味」,所以就束之高阁仅供观赏。
轻焙火及绿茶的冲泡,水烫茶熟一直是我多年的困扰,温降茶腥也著实糟蹋了「好茶」的品饮。今日闻得0924兄的「提点」,就在引水入壼之间,注意留点空间,多年的问题,竟然迎刃而解,羊脂白泥的攫香…凝翠,益加彰显,茶在其中,道在其中…。
话说泡了这么久的茶,都还是在「土法炼钢」,水滚、温壼、置茶…注意的是人数、壼款、茶量…,其间,著重在水温、茶量之间「游移」,却忽略这点「空间」与茶汤的掌握。
话说职海浮沈多时,看不透的,仍是人与事之间的纠葛,个性使然,环境使然,今日品饮之间,悟得留点「空间」─凡事之间留点馀地,转圜有之,进退有之,何来恼人之后遗,由「豁」而「达」,原来「为人」与「处事」,就在方寸间…取舍。
后记:久闻san好学�问之名,后学效法,敢问羊脂白泥泡饮普洱茶之滋味如何?

进入真壶这个大家庭算算也有一段时间了,从一开始吸引我的地方除了泥料特殊绝无仅有外,壶美且泡茶好喝说实在的对于许多的枝枝节节倒也不是那么在意,至于要怎么样泡,什么样的泥料要配合什么样的茶或许当初因为工作繁忙压力大也无暇去顾及那么多...看著五颜六色的壶随著不同的心情拿出来泡泡茶,反正只要自己觉得高兴就好...
个人觉得泡茶就是要轻轻松松的,若是有太多的牵绊那似乎就失去泡茶就是要让自己放松心情的乐趣了。看了余董的"巧用泥料,唤出茶汤的万千风情"且也刚入手羊脂白泥及2008年春季高峰岩茶101,趁著最近比较有闲情逸致的空档,嗯,就好好的来仔细品味一下罗...
小弟的中文造诣和大家比起来实在是差太多,没办法用许多的形容词来形容。对于这样的组合(羊脂白泥的壶+早雪滴翠做茶海)泡出来的茶我只能说入口后给我的感觉是...软软的,QQ的,滑滑的且有淡淡的甜味+2008年春季高峰岩茶101 特有的茶香...真的是"赞"啦!
也因为这一次让小弟想认真的再多深入了解不同泥料对茶汤的影响...免得空有一堆神兵利器但却不能发挥它最好的效用,那岂不辜负了老天爷的恩赐和余董多年来努力不懈的要将不同泥料呈现在大家面前的辛劳!
看到0375 小郑post 的图片, 高鸣的那只羊脂白泥真是漂亮, 做工细, 壶身美, 持之非常之沉实(好像高鸣做的壶都特重地 ~余董没说话就ok), 让我想起上个月我与内人在台中真壶那种鱼与熊掌不能兼得之憾 !几经内心思量, 最后选择吴老师的移方。
若以茶汤滋味表现有: 强、柔 、醇、实、甘、甜、润 等7种来形容的话, 个人对 :
1.羊脂白泥+早雪滴翠的感受是 : 柔润甜实甘, "实" 是相对于逼热教强的壶
2.羊脂白泥+飞来石的感受是 : 柔润甜实甘 * 2 倍(放大器) ; 有次到真壶阿峰泡茶, 茶汤入口让我觉得茶汤在口内搅动(说跳舞也可), 或许这就是"强", 不过至今个人尚无法复制...目前我还再实验中..
顺便回应0849 : 用飞来石 当茶海也可除涩味, 所以若羊脂白泥+飞来石+101高岩茶, 我都免降温直接给他滚下去~ 也还ok~ 不过0924 说的留一点空间的禅理, 我试过会更好ㄛ ~
3.羊脂白泥+飞来石+早雪滴翠(先发+中继+closer) 的感受是 : 一个5 岁, 另一个8 岁的小女孩都会带著笑容并举起拇指说 "赞" !!! 感受是"很有成就感" ~~