各位好,我是新加入的会员
请教各位前辈一个问题,西洋茶叶适合用宜兴壶泡吗?例如锡兰红茶?西洋茶好像都是深培的茶,用宜兴壶泡起来不知味道怎样?
应该可以吧 . . . 个人提供一些红茶的资料。
锡兰红茶,适合切些柠檬片做柠檬红茶。
斯里兰卡红茶,本身就有果香,酸酸甜甜的,可以入些花茶调味。
阿萨姆,加些奶精做奶茶。
大吉岭,红茶之王,有「红茶中的香槟」的美称,香气特佳,有FOP和BOP及OP三种等级,可依个人经济能力选择。建议不要买茶包,喝原味的最好。(可到百货公司的超市找找看Wedge Wood这品牌,还不错喝,不过价格上就比较不是那么亲切了。)
其他还有些英国红茶,不过都是用以上四种印度产的红茶制成的,就不讨论了。
该用什么壶来搭配就要请别的前辈们,
小弟没那么多壶可以一个一个试@@
锡兰红茶小弟没试过
倒是试过用以文革紫与底糟青泡祁门红茶 还不错
可以清楚感受到泥料对茶汤的影响
底糟青水软而文革紫刚润
区区经验 仅供参考
对了,冲泡西式红茶最好用圆壶。
这是为了让茶叶能在加水时,沿著壶身”跳跃”。
这是小弟之前在研究西式茶器时人家告诉我的,当做参考就好∼@@”
完全个人偏见,仅供参考。
红茶的话,首推墨绿泥,
基本上,墨绿泥配任何红茶都很好。
尤其祁门红茶,墨绿泥把香味,甜味诠释最好。
再来,富贵土,绿泥也不错
大吉岭的话,嫩碧较瓷器把香味,甜味提高不少。
逼热性较好的小红袍,表现就比较差了。

个人提供心得分享。
过年期间,某日懒得一壶一茶海泡茶,遂直接使用实验泥报春壶冲泡国产"香山红茶"
420-7入口后,觉得这红茶好像放了一点点糖的口感,
接著我喝,也是这般好滋味,自从朋友送我这包茶后,第一次有这种感觉。
不久,姊姊也喝了一杯,我先问这红茶好喝吗?
姊姊的反应是:好喝,有甜甜的味道。
原是懒得辛苦冲茗,因此选用大小适中的实验泥报春壶来泡红茶,
此壶CC数稍大,一般只用作茶海,
不料,却发现此泥竟与红茶系这么契合,实难预料,
于是想,用于熟茶也应该是这样,结果也有很好的表现。
有此泥的会员同好可以试试。