时间 : 95年3月12日(星期日)14:00-1800
地点 : 台南市耕读园永华店(台南市议会对面)
费用 : 自付茶水费
个人提供茶品 :
1.2002年冬片
2.2004年春茶
3.2005年春茶
4.2005年秋茶(红水)
以上皆为购自真壶之高峰岩茶
1.2.3项另有请人捡枝炭焙
4项为真壶炭焙5分火未曾再处理
*** 统一线上报名 ***
注 :
1. 为方便订位事宜.不接受临时现场报名
2. 报名后随时皆可取消
3. 费用视实际消费.现场收取
4. 不论人数多寡.如期举行
目前参加人数如下 :
1.419
2.513
高峰岩茶真正有意思
喜欢他带点炭焙味
2位不同焙茶师表现出不同的风韵
各有各的话( 画 ). 喝了才算数
自焙的早就放弃.也顺便请专业茶师修理过
喜好高峰岩茶的会员们.有空来喝茶
欢迎会员携带其他真壶的茶品来分享
原则上
此次茶会设定以真壶的茶品为范围分享.谢谢 ! ! !
引用 0513 留言：
>引用 0612 留言：
>>1995??2095?
>
>民国纪元
>即民国95年( 西元2006年 )
>
>抱歉 ! ! !
Thanks you very much.
茶 之香
缘自与生俱来
经过一次次 聚合. 抽离. 改变. 还原 ...... 而留下一些些线索
他们有些是" 定居的流浪者 " .有些是" 流浪的定居者 "
注意力. 其实是有选择性的. 越是关切. 就越是了解 ! ?
这香 : 让人特别有感觉
感觉 自己在 清晨爽朗的田野上 自己就是了
感觉 自己在 山峦向晚的果园边 自己就是了
感觉 自己在 蝶飞蜂舞的花畔里 自己就是了
感觉 自己在 暮鼓晨钟的禅房中 自己便也是了
他们 自成一个小而完整的" 生态系 "
对随后而来的茶滋气韵. 也许向往. 也许不 ? !
兀自在沧海桑田中实践永恒 ......
茶 之味
味. 可分百味 ; 合则一味 而饮
识一味之所微. 而得百味 千味 无所味
猜想
这儿的各味. 各有各的信仰
苦
最是憾人心. 宛若置身飘雪的北国
愈是艰难. 愈能淬炼出永恒的光芒
涩
最是摄唇齿. 有种迅雷不及掩耳的速度
信仰著最高境界的" 戏梦人生 ". 在" 渗 "与" 扩 "之后 ......
甘
像是吐信的蛇. 常有戏剧性的变化
无论栖息. 或者移动. 很难让人联想之前的辛酸
甜
像是蓦然回首的惊艳. 多一分太多. 少一分太少
这样的拿捏并不容易. 却是值得好好揣摩学习
味道
可以是感官上的 ; 也可以是感觉上的
哪里是三言两语可以说得清楚的 ! ! !
尽管他们是一项重要指标. 我却宁愿记住他们的单纯原心
我 用味道 来记录生活
昨
午夜3点半
一个人睡相难看.鼾声大作
忽地
一缕茶香入梦来
您说 :
那茶香是一场造化
就像一颗希望的种子 坠地倚树生长
每日有足够的勇气攀附蓝天，以求太阳的亲吻和天赐的甘露
緃使枯竭化泥成土 也是宿命成全
成全树 以刻骨恋栈
幽兰至清 也许
只为诠释某种最温柔的讯息…
我想 : 您是对的 ! 您是对的 ! !
每个人都有属于自己的刻骨铭心 ......
茶 之韵
茶 可以沉寂. 却了无睡意
更有好记性. 记住了所有的气味. 也记住了自己的滋味
不在于轻重浓淡. 而在于贞静壮丽的浑然天成
到底是 经历多少惊愕. 才换得眼前的一切
似 微光透进. 莫测高深的静默著
会不会 也让人怀念起自己 过往的澎湃 ? !
有些模糊. 有些清楚. 像温柔而坚定的牵挂
忽然 明白什么是 海角天涯 ......
人 一旦踏上这块土地. 就不一样了
变得精神起来. 彷佛 风吹草动尽收眼底
观者不语 弈者无言 ......
这是一个理想的高度. 适合观望. 也适合观心
有时候
需要够长的旅程.来回首了望
关于茶事. 关于人生 ......
>>> 茶事的过程也像是演绎一埸人生。又甘香又甜美方为上。
甘香甜美为上... 人世间所求.当是如此 ! ! !
我将用最饱满的笑容
在您回来的中( 终 )处等待 ......
引用 Annie (0615) 留言：
>脉络间透出的秘密，可以言说。
>如此好看的轮廓，浮现，轻轻瓣开，你说喝茶的人，我的脑袋里要去掉些什么﹖！
有人告诉我
醋也可以不是酸的 ???
是ㄚ !
谁说醋一定是酸的 ? !
茶 之美
茶 ..有她独特的节奏.. 跑起来飞快.. 静下来自在
最初 是这么开始的
随手喝. 顺手搁. 她并不在意
逐渐地. 学会在" 接受 "之前... 先学会" 付出 ". 她也不在意
一路险恶. 一路行走. 仍保持最初的执著
只身入世. 幻化成多种样貌. 却都一样 如如不动
驮负人间悲喜. 风起... 风息 ; 风息... 愁苦也息
如今闲静眺望. 不再兴奋; 或者茫然
习惯将心事和心愿. 崁入茶香. 融入茶滋
她 用自己来 平抑红尘俗世的扰攘纷争
她 用自己来 沉潜了这个人世间的浮华
这世界 有时并不那么令人气馁 ......
美 在茶里已十分
各位会员大大
小弟当天打算早上八点从台北出发
当天来回(近午夜回到台北)
目前还可搭载两名
若当天有空又不嫌弃小弟便车
不妨寄信与小弟连络 mingho.ku@gmail.com
当然余先生伉俪.阿毅阿勇若有兴趣
小弟也绝对欢迎喔
茶 之缘
变迁的时代. 不变的等待. 等待有朝一日 ......
思念 是一种丰沛的能量
让人愿意打直腰杆. 好好地过日子
期待约束. 规范一层层解除 .......
放松的程序与时间点. 无疑是一种艺术
须要水到渠成和因缘俱足 ? !
一杯茶
让人努力记住 ; 也让人努力忘记
在这地缘. 史缘与血缘上
沉默的见解. 需要用心倾听 ; 微笑的力量. 往往没有隔阂
回首来时路
每一个逐渐靠近的步子. 都是无数天时地利人合的累积
也许荒唐. 也许痴狂
远离是为追求自我的炙热. 一个人怎能没有梦 ......
茶 在书里 ; 茶 在嘴里 ; 茶 在心里
茶 是缘份的一座桥 ! ! !
茶 之真
就从一片叶子说起 ......
他有自己的生存机制与生命姿态
不论是一粒种籽.或者人工配对
顺著扎地的根.吸收养份与水分
透过叶面开展.迎接阳光与空气
顶天有多高. 立地就有多深
懂得随著四季.黑夜与白天.时而外放 ; 时而内敛
不管是被弃养或眷养于天地间
他仍旧热爱生命.只想安心成长
有时他们并不爱整齐的容颜
只知道一片叶子落下.还可以变成养份
提供另一片叶子.延续原有的使命 ......
关于血缘与成长的环境
他一贯以沉默的方式.诉说自己的想法
关于与人的互动
他 从不坚持 顺著文明进程的脚步参与
他 从不放弃 乐于分享骨子里的自然法则
关于荣耀与毁誉.并不是他所关注的
静静地跟. 默默的说. 坚守" 不干预. 不放弃 "的最高指导原则
一口茶
还原了一片叶子的静言默语
他要的 只是做为一片叶子的尊严 ! ! !
当 茶树可以在顺乎自然的法则下.成长与采收
再 精心的制作与保存
结合了制茶师的理念.是可以创造出.如艺术般的生命? !
而茶人则扮演" 二次创作 "的角色
用热情. 想像. 尊重与爱
加入" 人 "的思维.来诠释茶汤的样貌
茶 便可以活了起来 ......
是可以把对事物的观察力.审美观与对生命的态度
落实在茶的世界里.相映成一种情趣和意境中
那么
懂不懂茶. 其实并没有想像中重要 ! ! !
生活里都有酸甘苦甜的情绪起伏
饮茶中的前后过程中同样少不了
如果喝茶和生活一样
那我们想过怎样的日子 ? ? ?
深深地
吸了一口空气
让味道. 在舌尖上慢慢融化......
每一口茶
都是一首歌谣
那是茶人对季节的感动与吟咏
在喝过
不同茶类与国家的茶之后
还是觉得台湾的茶... 最好喝
更贴近自己的情感与想望
最能感受到安身立命的土壤芬芳.和人的骄傲与焦虑
人心在浮动... 茶亦然... 我亦然
在" 美得令人窒息 "的茶香前
我说 : 香过了头啦 ! ?
让人 忘却滋味的隽永 ; 让人 遗忘舌面上的春风
像似 ... 身体的某一处被占满. 被掏空 ! ! !
然
随著韵道沉落喉肠. 口舌绽动的苦涩转为甘甜
而由肚里... 飘出一缕香. 却令人迷恋......
清香
不是在茶杯里
而是透过舌尖. 经过喉咙再散漫回鼻腔
微微的清香 若隐若现
最后
我决定... 跟著茶香去旅行
常想著
茶除却茶香.茶滋.茶气 ......外
千百年来. 深深吸引人们品饮的.又包含怎样的层面
仅口舌感官的感动吗 ? ? ?
茶
在时间的长河里
与世无争. 若有... 争的无非就是一种通透与和谐吧 ! ?
唤醒的不仅是味蕾
反覆温习.属于茶的柔情与强劲
没有任何一种感觉走失
相互调和. 吸收. 方得以醇化
没有迟疑. 和蹉跎.始终气定神闲 ......
学会四时有序. 进退有据
小小的茶汤里. 我们看见大大的格局
像似
大彻大悟之后的云淡风清. 喝起来有些转折 ! ! !
513兄
无妨..此行本就是希望藉此机会与您闲聊
也想再去孔庙一次...
(又有任务在身了.孔老夫子老被我缠著许愿...)
小弟倒建议既然二人好解决
也不需舍近求远...一样约在您的茶桌上...如何??
俗语云 : 春天后母面 ......
令人难以捉摸的善变 . 有著朦胧的美感. 与蓄势待发的采风
晚菊. 国兰. 葵口杯
红泥. 炭炉. 吃老茶
渐层的透红. 像似春雨涟漪映著向晚的彩霞
微凉的韵底. 沁渗酸甘吐露芳香遥念岭头云
找个有雨的初春. 倚窗听雨赏老茶 ! ! !
【行前】
在极端的忙碌中抽出一些时间，自私，甚至有点霸道的支配它，似乎快要成为我的习惯之一了。基于这样的理由，我认定这是一个很适合到南部走走的日子，尤其是这样形式简单却富含许多内容的茶会，值得一行。就先把作业放到一边，给自己一天假，呼吸一下不同天空下的空气吧。
不知道有多少人真正被《古今小说》中〈范巨卿鸡黍生死交〉的故事感动过，虽然明知「本事」未必如此惊心动魄，但我当下真实的感觉到生命可以如此轻如鸿毛，同时重似泰山。行前一天，我心里想著什么时候把这故事重读一遍。
【旅程】
当天来回，其实是一个折衷后的妥协，而后来我也找了个自认很好的理由来解释这种不寻常的举动。我想到909兄曾说过的：他要是在台北，不知要往返真壶多少次了。有时候我们奔忙于一个地方，以为这就是全部的生活了，所有在这空间范围之外的事物都只能遥想，于是眼中「至关重大」的事物越来越琐细。慢慢的被自己关在一个县市，甚至一条路线上，旅行？等有钱有闲再说吧！我不是很达观的人，但我总想著偶尔也该主动突破一下这个界线，趁自己还有一点冲动的热情。
在网路上找了几位陌生人同行，方便了他们，我也可以少负担些油资，台北到台南，不到四个小时的车程，我们交谈了很多，也让我看见一些不同的境遇，有在台北读博士班，太太却在台南就业的，言谈之际，我不禁暗自叹服起他们的勇气。台北正转冷，我们却很幸运的赶上南台湾艳阳的尾声。在台南与同行网友分开后，我只身前往孔庙，这是我每次下台南必去的地方，我总觉得，一定要到了孔庙，才有真正来到台南的感觉，说不上来，但就像完成一件仪式般心安平静。
离开孔庙，填饱肚子，我第三次循路找到513的家，总算是独自顺利找到了路。推开门，一股甜凉的沉香扑鼻而来，看见久违的513，还有长大好多的小女孩。「终于到了。」我心里想。513兄热情的立刻开茶招待，从2005春茶、2004春茶喝到最后的2002冬片，时而浓烈，时而悠远，我听著513兄叙述他对不同焙火的不同感受，想像茶人在这数十小时中希望赋予这品茶什么样的表情，每位师傅对美的感受，对茶的期待，都是幽微茶香中所能感受得到的，茶是一件作品，欣赏他不需要什么言语，但对他展开的想像，便能藉由文字重新建构起一片想像的基础，这是我乐此不疲的趣味所在。也懂了些茶与水、与季节、与土壤的关系，虽然限于学力我无法完全理解，但也依稀彷佛能看见些轮廓，这就够了。
很可惜，虽然自以为4个小时的时间应该足够，但最后仍是匆匆品尝完一泡冬片就必须上路了，心里倒不是惋惜时光太快，而是为了那泡未完的茶感到遗憾，不能细细品尝他的转变，对他而言也是一场不完整的表演吧。
【返家】
回家的路，又换了一批人同行，大家都很疲累，我放著轻快的美国民谣，终于在午夜回到台北，茶跟现实，往往还是有著要命的矛盾，用疲惫换取一点心理的平静，大概就是我仅能作的了。
PS.再次谢谢513兄招待，茶如其人，沉、实、厚、雅。
一花一世界 . 一叶一如来
一期一会心 . 一瓢一饮意
三千三万烦恼丝. 起于心. 止于心
茶..之为饮. 便是了
能体会能创造. 就去表达去实践
即便不能. 饮就是了 ! 何须想 !! 何须懂 !!!
君子当为. 能为即为
纵... 时不我予. 退隐山林.莫做他想
艺术...在于安抚人心
心安...便是俯拾可得的艺术
文字
有时是容易骗人的
也算是生活无奈中的避风港
想像力
有时是得寸进尺的
也算是生命旅程的梦想花园
以待茶之心... 待人
以识茶之心... 识己
以品茶之心... 品味人生
一个人
都有些长处和等同的坏处
好与坏..都在那细致与浑沌
关于共同记忆的有无
在于情感上.深切而美丽的连结
就像花开花落.是时序的必然
无须叹息.带著祝福.静静地欣赏.这背后传递的讯息 .....
我几乎可以确定
炭 用他的黑. 来成全这世界的多样多采
也 用他的黑. 来燃起火红的热, 来温暖茶不愿多谈的话语
有些声音, 永远只愿当成背景音乐
一出戏. 在形式上也是" 文唱 "与" 武打 "交加杂揉
而曲调. 更淋漓尽致地释放内心的蠢动
粉墨登场之后, 三两下便洗涤人心 ? !
靠著水
我用口鼻身体, 听到智者的话语
时间悠悠去 ... 滋味漫.. 漫来 ......
清楚地揭示 : 香气的层次与味道的变化
留下美好痕迹与绵长的馀韵, 随时更迭著
如同 生命的意义与轨迹, 长驱直入心中的颠踬与咏叹
在清冷曙光中, 遇到茶 是一种美 ;
在温暖和风中, 遇到茶 是一种美
水
无色无味
实则千色百味
茶
非一味独骄
集众妙而成莲华
茶遇水则发.水逢茶而盛
纵浪大化中.不喜亦不惧
盏中容天地.日月方寸间
此中有真意.欲辨已忘言
留一点单纯宁静给秉烛的夜 ;
留一方想像的空间给探索的心
好茶的定义
有时是时间意义上的恰好
有时是靠著人事物的连结
平日里
不会有特别的心动
真要离开了 ! ! !
才会感受到那平淡中.难舍的温情与亲切
越是朦胧. 越是清楚
在茶事里淡进淡出.正好提醒我们 :
随时感念先贤往事.珍惜这块土地 ......
常想著
仅占生物中少数的人类
却掌握利用了大部份的资源
赖以生存的环境.土地不断的被过度利用
原本纯净的环境.优厚的地力.丰富的生态.不停的消耗与破坏 .....
肥力不等同地力 ; 地力却可以是生产力
茶
集天地之精. 蕴日月之华
是一种朴素而坚忍的植物.是中国人的精神象徵
饮的现实
意义多么深远ㄚ ! ! !
既是物质的 ; 也是精神的 ......
有味香
显得饱满.在鼻端弥漫.像似早为他留下空间
恍惚之间
温润如丝绸流泻.滋味中的起伏曲折.隐现灵机
口舌霎时生动.打开困顿的心思.侍而不骄
味有尽.而馀韵无穷 ......
这香
到底是飘散出的算 ? 还是闻到的算 ? ?
我在
今夜的星空中
看见... 这味香 ......
不一定合人口味
只希望宾主尽欢
喝茶 是一件愉快的事情
放下杯子.收拾茶具.除了感谢 ! 还是感谢 ! !
知识
可以透过阅读.得以延伸
见识
可以透过行脚.得以开阔
领悟
总常需要付出代价后.才得以刻骨铭心
生活...总要用心体会
坚持...总是伴随愚念
巨大身影里.常隐藏著脆弱心灵
微弱身驱里.也可以有坚忍意志
今日我们得以在此相遇.... 都是幸福的 ! ! !
这口茶
有种厚积勃发的炽热.深挚而爽快的日月风雨
更具细致巧思的迷香.缠绵而淋漓的清凉韵味
有些事
到了人之将老.才稍稍明白
真正和自己心意相连的
只是身边的一些人和一些具体的事物 ! ! !
模糊
可以是掩饰过往. 沉淀岁月
清晰
则是热爱与宽容. 坦然以对
完完全全释放了生活真滋味
幸福呼之欲出必须温柔对待
喝后 ... 竟觉豁然开朗 ! ! !
茶
可以有价.品的是他的价值
可以无价.喝的是他的当下
没有波折的人生是无味
不能化苦转涩难称佳茗
纵使
人生...只是白忙一场.也该忙得快乐
纵使
杯里...只是苦涩满怀.也可以有意思
茶香百变. 茶滋万千 ......缺一口( 饮 )而归于无
小红袍
想望著
去年三月雪的风霜
想望著
岁末炉火边的等待
有了岩生的孤傲.冰雪的坚毅.炭火的温润
红袍加身.恰似千言万语.口中呢喃
清淡中... 却不平淡.虽未能百味相容.倒似柔和的乾烈
浓郁里... 却不寡占.虽足以韵化大千.倒似精细中简单
最初
可能只是为了一口芳香甘甜的茶汤
之后
熟悉的天空.红墙绿树 ... 乡音无改
经历生命的.千山万水 ... 我将归来
始终亮著灯.心灵原乡 ... 自己是谁.从那里来 ! ?
能在水火中互见彼此安心的微笑.是一件都么美好的事ㄚ ! ! !
连番的烘火.时间的洗礼.烘焙出一种坚韧的茶色
不曾在时代的烟硝中隐没.反而更加沉稳郁内敛
茶
这东西
是一种回忆.一种累积
或许须要一种天赋.更多的还是...一种个人经验......
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