恭喜大家!…今年冬季有珍贵琼浆玉露级的“超级好茶”可享用了! 很高兴的,因采摘【2004年冬季高峰岩茶401】之前的这段日子,高峰高冷岩地出现了往年罕见“日夜温差扩大”的情形,及提早出现的“早霜”现象,致造成本冬季高峰岩茶的品质胜过往年的好结果! 较可惜的是…,因“早霜”而导致收成的减少为唯一的缺憾!(据了解,本季全省冬茶的收成量将短少许多) 言归正传…,谈谈【2004年冬季高峰岩茶401】的本质表现吧! 观茶乾: 茶梗笔直如剑,正是高级岩茶的最大特色,表示茶叶成长的过程中,砂岩的含水量不致过高,故会形成劲道回韵强烈的茶汤,而不会让人品之有软弱无力之口感。 最难得罕见的,是【2004...More