余老：
近來工作忙，一直沒有時間去「打擾您」，但是現在問題來了，
記得在您的壺中有一款叫「潘壺」的壺式，昨天看到一位茶友在
玩一支潘壺，泥質怪怪的，不太像紫砂，沒有落款，只在壺蓋緣，
陰文一個潘字，他說這是他家傳三代，從早期廣州拿的，作者聽他
阿公說是以前的一位壺家叫潘仕成？但他並不知這位是何人，書上
也幾乎沒有記載，壺蓋和蓋\綠很奇怪似乎是用接片的作法，這還是
我第一次看到，我記得廣東以汕頭壺居多，但是這把不是汕頭壺，
可否問問余老，這個作者是誰，因為朋友一直把它當成傳家寶，
從祖先傳下的，但是他和我都不知這個人是誰？還是二把是他祖父
收的，屬名也很奇怪，在壺嘴下的是二字「燕亭」，壺把一個「蔣」
壺底似乎是一個堂號，但是我們看不太懂，，小小把朱泥（壺內外
很像您的大紅袍），但非常重，一般壺的1.5∼2倍重，但是因為太重，
他不小心把壺蓋摔碎了，裡面也是全部朱紅，整個壺都是同一個料，
另一把是壺底用刀刻蔣禎祥，也很重，他和我都沒在外面看過，他
說他阿公只留下四把壺，另一把他要找找看，他記得是小方壺，就
先這三把一起問您一下，作者是何人？唉！我那朋友，自己不懂壺，
買了一堆的商品壺，只有他祖先留的這幾把比較像樣子。

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潘仕成，字德畬，清道光廣東番禺人，先世以鹽賈起家。
清道光癸己年(清道光13年，西元1833年)京畿荒旱，潘仕成以副貢捐輸賞給舉人，歷官至兩廣鹽運使，粵人官粵誠破格也！
在廣州建別業名“海山仙館”，即今荔枝灣臺榭亭院，蒔木栽花極人工之勝，四方聞人蒞廣州者多集其間，潘仕成喜收藏法書、名畫蒐羅極富，刻有“海山仙館叢書”、“海山仙館藏真帖”。
其先世本閩籍，閩人多嗜茶，至德畬好尚不改特製茗壺，以壺蓋唇外陰文篆書“潘”字印為識，至今流傳粵人，名之曰“潘壺”！
上文錄自“陽羨砂壺攷”。
咳！咳！
回答如下：
1.蓋唇使用接片之手法，是全手工成型的方式之一，從古至今都是一個樣，.........有機會觀察一下方小龍之壺即知！
2.關於“泥質怪怪的，不太像紫砂”之事，依老朽所知，若偏紅色乃朱泥壺；若偏褐色則是清水泥。(註：清水泥使用日久會現黯肝色)；可能因窯溫欠佳，再加時間日久，故難以區分罷........
3.若真是“潘壺”，則是宜興壺無誤。
4.“潘壺”皆以小品居多，受盛名之累，.....由古至今因仿者太多，至無以分辨矣！
5.常見之古代~“潘壺”，造工與泥質皆不俗，惟窯溫不足者居多，若屬真品則應全是潘氏訂製；就朽經驗而論，因非其本人所製(受其訂壺之陶人應不止一人)，故無法自造工上分辨真偽；更有可能受其訂壺之陶工交完貨後，另製出大批“潘壺”應市！老朽覺得“潘壺”之氾濫，令人懷疑當時屬大批量長期生產，至少不會是當官的弄個幾把玩玩而已！
蔣燕亭與蔣禎祥造工、泥料較不講究，待下回再敘！

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多謝余老說明，朋友看到我的留言，告訴我那兩位姓蔣的，似乎和蔣蓉有點關係，
這我就不知了！這還是請余老說明一下。

在下壺有二十多把，半數是大學時買的商品壺，有七把是古農的，
另外是朋友割愛的（半強迫朋友讓給我）
但是看到您的換檔後的差異，嗚............我的壺都沒有換檔過，
除了幾把是朋友泡好的，被我搶過來的外，一律者是一個字「慘」，
在下自認自己的茶功，即使不是一流，也是已不是泛泛之輩！
但是未有包漿的「皮殼」出現.......大概因為我天天換壺泡，且我嗜喝普洱，
人家說普洱是最不好養壺的茶，因為油少，是嗎？
我的三代嫣紅到現在，還是三代灰紅（灰塵很厚），這要怪您了！
每每都說會爆壺，害我只能當觀賞的壺，一旦破了，我的一個月生活費就
沒了........我想應該有不少壺友同我一樣。

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蔣鴻高(彥亭、燕亭、燕庭)，著名大師蔣蓉之伯父。
昔年(民初時期)曾與4~5位一流高手(裴石民、王寅春、顧景舟等)，受聘於上海古董商，專事仿製明、清二代之高古重器(時大彬、李仲芳、徐友泉、陳仲美、陳鳴遠等)；蔣鴻高攜幼年蔣蓉於該時期上海所製之壺皆屬精品，最為人所稱道者，乃“陳鳴遠~小束材三友壺。
惟蔣氏英年早逝，.......除手遺讓壺藝高手真假難辨之仿古名作外，其餘老朽所見之其壺，皆屬泛泛之作，應歸類於大批量生產之“大路貨”！
彼時陶人生活之艱困，為生活而拋棄理想.......，應由此可見一斑。
亦可見宜興陶人技藝觀念之精進，與外地文化知識交流之重要性.......。
按汲茶老弟云：該把朱泥壺紅似“大紅袍”......，持之“非常重”........，摔碎了，裡面也是全部朱紅............
依老朽隔空把脈，仍是窯溫欠佳.......
蓋！同一朱泥底子，窯溫愈高易泛黃光，窯溫稍低則偏紅但不潤；“非常重”則是漿多窯溫低之另一明證；壺之橫剝面與壺表完全一致(同色)，則絕對窯溫差多矣！
咦！........蔣禎祥老前輩之點點滴滴，老朽好像.......記得.....剛討論不久，難道汲茶老弟未曾得見？？？
待老朽翻出檔案再行補上。

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普洱養壺之“渲染效果”.......絕對大於“包漿換檔”！
一般而言，開壺後.......茶壺之皮相會“頓時”沉了下來，......但因受普洱“渲染”影響後，此現象即較不易察覺矣！
另，普洱再如何善待保存，亦會略現雜味；混濁了砂壺後....想當然爾.......開壺、換檔反應之靈敏度亦稍遜色矣！
您可曾察覺，品普洱需“抽絲剝繭”(閃開多種異味後)始得“真味”.......，很辛苦喔！
或許異味雜陳，即是每片普洱“特殊風味”之賣點罷！

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余老：
因您說您曾論蔣禎祥的文章，在下想應該都會看真壺的討論區，
但一時心虛，還是從第一篇到最後一篇都看了，嗚..........
還是找不到.......
至於養壺的問題，我已不去煩，因為在下嗜喝普洱也是沒辦法的事，
我手上是也有不錯的台灣茶，但是這幾年都不太喝。想想拿來養壺算了！
我的喝茶量很大，曾經一週喝掉二斤（約普洱的兩餅），就單一個人喝而已！

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嘿！嘿！
這下該老朽有些心虛啦........
蓋！老朽近日雜事纏身，前日接獲汲茶老弟之來函，本以為蔣禎祥已談過.......，致請您回頭翻找.......；豈料有關蔣氏之種種，老朽不知何年何月何日在哪發表的文章，竟誤為在“紫砂Q&A“裡頭.......，哎！罪過......罪過！
朽已將蔣氏之典故說明，委由韓洪波所長以“另類”角度要求其提供文獻資料矣，請稍待！
老朽性喜將有興趣之事物搞得“條理分明”；對普洱茶亦然，........就朽所提，其“後發酵”後所產生之異味，即是其特色，如臭豆腐、臭桂魚等等，喜好者趨之若鶩，厭惡者避而遠之！普洱之特異風味與高山茶之原始風味，.....何者為優..........，實屬難解之“疑惑”！
朽有偏愛！但無主觀意識........，嘿！嘿！只是對普洱炒作出之高價........，有些難以接受而已；..........亦對茶友需花天價，始能求得此茶而稍抱不平而已！
對普洱之品茗感受，老朽研究多年矣.......
近月即將推出專門“整治、調理、潤飾”該茶之“普洱泥”，........茶湯品質應不會讓大家失望才是！
當然，前提是其黏性是否足堪“起身筒”矣..........

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余老：

在下喝普洱是有典故，這說來長.....
不過近來普洱被炒高，尤令在下心痛不已，
在下是不怕沒茶喝，但是像青餅這種已價高，
在下茶和壺均不是很多，但是一直在加強自己
的知識，像余老之前贈的石黃土，我就不知反
覆研究了數百次，因為老壺和新壺在下都有一把，
覺得這學問很大，愈了解愈知不足，
余老在研製普洱的專用壺是普洱可喜之事，
給您一點建議，我覺得普洱要有逼溫快、降溫快，
氣孔大，但是結晶小的特質，
這幾種卻恰好相反，令人很頭痛！
我現在改用高山茶來養三代嫣紅了.......

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咳！咳！
其實老朽未觸電腦前，早聞汲茶客之盛名......，甚爾許多人還誤認老弟是老朽之化名呢？
老朽對泥料專研與深入之故，往往使要求之“角度”會超乎一般人的想像.....，日夜不斷的試片和檢測，確確實實掌握了前所未有的突破，當然的.........泥質與練泥方式、加工程序、窯溫之恰當等，......每一個小環節都會影響“沖茗品質”與“視覺效果”和“養成速度”！..........所以關乎“質量”之諸事，老朽是絕無妥協的餘地！
對於普洱泥........，老朽除了要求視覺效果之“搭調”外，......“激濁揚清”更是必須的沖茗水平！
視覺效果之影響品茗氣氛，相信老弟必然早有體會！
泡普洱........，老朽設想如古代中國民間的“氛圍”裡，.......好友三兩(當然，若伴紅粉佳人更妙)、燭光昏黃、落葉蟲鳴依稀可聞.........，紅、黃、綠、藍、黑的神兵利器均感突兀！
故，朽經多年推敲、實驗始練成.........色澤、觸感、及視覺效果，會讓愛壺人直接聯想到普洱茶的“神器”！
感謝老弟的建議，老朽會特地注意！
您認為泡普洱，用幾cc的壺最佳呢？

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余老：
在下以為C.C.的壺都好說，但是要出水快，且利落，高山茶的要求已是要出水快，
普洱的茶香是在沖後才有，所以出又要快，而壺要有肚大，始能陳韻，
我有用大壺也有用小壺，大壺置茶量少，久浸，小壺置茶量反多，不浸即出，
這是在下的喝法，每人皆不同，恰好的壺大小應是在180∼250之間 吧，這是個人
所想，我試來試去在下的以紅紫砂最佳，這塊土是您所冶練紫拓朱尼，有氣孔且
能提味，對好的普洱是一大助益，至於後期的熟茶則用更大氣孔的龍山名砂、松緞等，
而雙龍墨砂和窯白在下並無，所以無從嘗試，至於別人所文革壺和清朝紫砂，不是泡
普洱最好，而是這些壺只能泡普洱，泡其他茶，根本 溫度不足，而這種的泡普洱也
是普普，就連邵景南和時大彬的真品都是如此（在下因機緣，故使用過）這種收藏可
以，因為風化程度太高了！曼生壺和其他堂號的在下看過，但並無緣試試。
這是在下的一點淺解！我覺得泥料最重要，宜興好像有四大山（丁、蜀、黃龍、青龍）
這四處的土質都不相同。這一點我不便「班門弄斧」，哪輪到我說話。

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咳！咳！
感謝汲茶老弟提供使用心得&資訊.........
相信很多壺友一定受益良多！
老朽於此謝了！
《您提及：至於別人所推薦的文革茶壺和清朝紫砂壺，不是泡普洱最好，而是這些壺只能泡普洱，泡其他茶，根本溫度不足，而這種的壺泡普洱也是普普。》
老朽深表贊同，.........嘿嘿！.......只是........老弟“好像”有點“狠”喔！
嘻！老朽“江湖愈老，膽子愈小”，說起話來可“含蓄”多了。
一般來說.....，文革壺與老壺之窯溫掌控欠當、球漿比率失調、加工程序生疏，.......故實難以泡出好茶！
拿起老壺.....懷著思古之幽情，泡起茶來之“氛圍”影響，砂土味都會變成特殊風味啦！
老朽只給老壺泡茶之水平.....，嗯！......評個“魚目混珠”！
哎呀！老朽手中的文革茶壺&老壺能賣給誰呀！
言多必失.......
阿彌陀佛！

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有關汲茶客先生所問蔣禎祥資料一事，謹回答如下：
蔣禎祥是清光緒間人，留其章款名號之器不多，經多方詢問老輩陶人，對其人淵源均無所悉。
其作品質量一般，並均以當時流行之品種為主，並非富創意之人，極有可能受聘於陶號或作品皆委寄陶號代售，極少部份請人落款名號，但大部份都以仿古為主，所以雖時隔不久，落其款之茗壺卻極少之故。
這種現象在清末民初是很常見的。
蔣禎祥和蔣蓉家族並無任何親戚關係。

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嘿！嘿！
老朽補說明一下...........
蔣蓉大師其祖籍乃浙江長興並非江蘇宜興。
兩地相隔約幾十公里路吧！
所以其家族與宜興人之淵源較少................
數十年來，老朽經手過之蔣禎祥作品亦只四件而已...，一件緞泥、三件清水泥。
其作品工手平穩、稍見匠氣，精加工馬虎(此點是與彼時名手相比之結論)，身筒泥片偏厚.........，泥料嘛..........疏鬆平常！
蔣禎祥之作品較少，並不代表其珍惜製作，........按老朽經驗來談，其所遺之壺均非“精雕細作”耗時之類型，故老朽認為韓兄說對了.......，其餘時間生產仿古去啦！
不過，這麼一來汲茶老弟您的好友可高興啦........
為啥？
真品之可能性大矣！

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余老：
蔣禎祥我只看過他那把，沒想到您還經手過四把，且我在書上未曾見過，
之前蔣彥亭的我在書上還曾見過，但是很少見自己落款的壺，而是多仿古，
我自己以為功力已足，卻仍大不如您.........
老壺這幾個月見得很多把，我覺得老壺的本身是具故事性，而新的壺是有實
用性，但是我不喜有人炒作古壺或文革壺吧。
老壺向來我見到幾位茶友的先人收藏，卻不知好好珍惜時，會向他們拗來，
但是像這一回我在網上問您後，我想這一位朋友就不會再讓給我，哈哈∼
我是都會拿來試泡，但是效果都不佳，有的還會一沖水就出現裂痕，像手上
有一把道光邵景南的老紫砂方貨就是如此，因為當時是接片，年代一久，加
上土質不佳，溫度不夠，就會有小裂紋，出土的更不用提，我覺得壺以實用
性要來得重要！
另一點問余老，好像記得很多大名家的祖上都不是宜興人，記得有的是長沙
人，有的是廣東人，還有些是上海或浙江人氏，這比例高不高？

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余老：
我又來煩您，這回該我的問題，之前提過我有二把朱泥，
新壺不用說就是李偉翔的三代，而老的壺今天請我的主管
看了一下篆字，是玉峰老翁的款，壺面「卓雲並記」的刻字款，
中間的峰字有爭議，字很奇怪，所以是玉什麼老翁，請這位不
怎有名的人是誰？卓雲又是誰，三刀法刻的很好，這是我主管所言。
作品溫度夠，泡高山茶不錯∼

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汲茶老弟抱歉囉.......
經查詢兩峽各高人，竟無您所提之《玉峰老翁的款，壺面「卓雲並記」的刻字款》等資料，所以........
可能有二：
1.古壺或老壺落自個兒章款者並不多，量較大者(較有名氣)一般都有些許“痕跡”可尋；.......偶一為之之落款，依前代所遺之文獻資料，....就力有未逮矣！......其中最感頭疼者，莫過於“字、號”等落款，......蓋其一生難說有多少個意欲闖出名氣之“神來之筆”呢？
2.也或許只是近代鄉下陶人之“花招”而已，若屬此，則不足論矣！
下回老弟可否於詢查時，能多少提出些許資訊呢？
最佳的方式是能提供些圖片，.........如此一來，老朽立可判定其來龍去脈，.........嘿！嘿！以避免“將軍跌落馬”的尷尬喔！

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余老：
在下沒有數位相機，也沒有掃描器，也沒有好的相機， 只能 口述，
反正大概是村夫之作吧！當時是朋友鼓吹下買的，很少用。當時是看
在老朱泥、刻字好，重點是便宜才買，不過大概就是山野村夫才有那
種價錢吧！
古壺仿的超多的，時大彬、孟臣、鳴遠的一堆。

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