这两天为解不能前往参加茶会的闷气，大力的给他喝茶，其中有点不明，想请教一下余董，小弟这两天用的是大皇袍与嘉道老朱泥，其一当泡茶壶，另一为茶海，杯是古天青，茶则是春季高峰岩茶，第一次以嘉道为壶，大皇袍为茶海，冲出之茶汤香、润、滑、Q，但大约冲四次茶汤便已相当淡，第二回改为嘉道当茶海，大皇袍为壶，冲出之茶汤气味中就带有甜味，饮之，润、滑、但不带Q，且喉韵较为强烈，大约冲三次茶汤就相当淡了，整合上文，小弟想请教的问题是，基本上是壶为主，茶海为辅，也就是说茶汤基本上的味道是以茶壶倒出的为主味，再经茶海修饰之，那么以大皇袍为主味的话，茶汤中应还会带有Q度，但却刚好相反，反而是以嘉道为主，大皇袍为辅的茶汤出现了Q度，且大皇袍所冲出之茶汤依小弟之经验喉韵向来不强，而是较为轻软的，但此次明显的是以大皇袍为辅的喉韵却较为强烈，为何主、辅角色对调，其特性也对调了呢?(零零落落的打了一堆，余董您应该还能了解小弟的问题吧?唉~在书本中打滚了一星期，话都变得不太会讲了!)
PS.两壶容量相同，两次置茶量也相同。
481老弟的实验结果是如此就没错啦！
可见老弟的嗅味觉蛮灵敏的，品茗的潜力真是无可限量喔...
就老麻瓜的经验而言，红色朱泥系的茶汤就如阳刚的男性，逼热性高，能逼出茶汤中的绝大多数物质，而黄色朱泥系，茶汤就如温柔的女性，能柔化阳刚之气，使茶汤刚柔并济，呈现出最完美的境界。
总合一下您的实验如下：
第一次：壶~嘉道老朱泥。茶海~大皇袍。茶碗~古天青。(所以结论是泡水'较长，茶汤不错！)
第二次：壶~大皇袍。茶海~嘉道老朱泥。茶碗~古天青。(所以结论是泡水'较短，茶汤缺了Q感！)
太正确了，我们试著于网上用文字泡一下茶...
第一次因是用红色系的朱泥壶泡茶，因逼热性较高，故多逼出一泡茶来，逼出的茶汤再经黄色系朱泥柔化后，就产生了两者共有的“天作之合”！
而第二泡茶因用黄色系朱泥当茶壶，故即较无法完全的逼出茶汤的所有物质，故柔弱的茶汤经红色系朱泥茶海的蹂躏后，虽然回甘显现出红色系朱泥的强劲，但是因逼出的茶汤本质不够，及柔不胜刚...，所以毕竟尚小输第一次的搭配一筹，Q度与泡水都短少了些，这是可以理解的。
所以老麻瓜常说：用红色系朱泥泡茶，用黄色系朱泥当茶海，再配上各人的口味选择茶碗，应是目前为止相当稳当能泡出好茶汤的搭配。
各位会员们若有更好的搭配时，请提出共同研讨，谢谢。
感谢余董的指点，小弟另有一问，是否一把壶开壶换档后，其冲泡次数便固定住了?以上述两种泥料为例，嘉道老朱泥大约冲四次(不含温润泡)，而大皇袍则是三次茶汤就无味了，近几个月来使用均是如此，而手中其馀泥料大都未换档完成，茶汤品质不稳定，就不得而知了;再一问，冷气房中泡茶其茶汤品质难以掌控，是否因冷气在吹，致使壶体本身降温很快，影响了其逼热的功力?弟试过在冷气房和非冷气房泡茶，工具如上，一切条件均相同，唯有冷气与没冷气之分，结果很明显的在非冷气房所泡出的茶汤品质优出许多，且表现较稳定!
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看到这个议题
就想起真壶智库内传说中的赤鳝茶海
似乎是茶海的首选
可惜我加入时已经没有了
赤鳝这泥料好像还有
不知道能不能再生产这梦幻的茶海呢?
如果可以的话我先订一把
希望能够如愿
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